در این مقاله از سایت دکتر یاهو، به بررسی بهترین پروتئین بعد از عمل اسلیو معده پرداخته‌ایم. شما بعد از عمل اسلیو، نیاز به مصرف پروتئین بیشتری دارید و لازم است در رژیم غذایی خود، مقدار کافی مواد غذایی حاوی پروتئین قرار دهید. در واقع پروتئین نقش حیاتی در روند بهبودی شما داشته و با حفظ توده عضلانی شما در طول فرآیند کاهش وزن، به حذف چربی‌های اضافی کمک می‌کند.
با مصرف صحیح پروتئین، مدت زمان بیشتری احساس سیری کرده و عضلات و ماهیچه‌های شما از دست نمی‌رود. در ادامه به بررسی مواد غذایی حاوی پروتئین پرداخته و علت‌های مصرف بیشتر و دلایل اهمیت آن را با شما در میان می‌گذاریم. با ما همراه باشید.
بهترین پروتئین بعد از عمل اسلیو
در این بخش از مقاله به بررسی بهترین پروتئین بعد از عمل اسلیو معده می‌پردازیم و توضیح می‌دهیم که این مواد چگونه به شما در مسیر کاهش وزن کمک می‌کنند:
1. گوشت لخم و بدون چربی
یکی از بهترین منابع پروتئینی، گوشت‌های کم چربی یا بدون چربی هستند. از جمله این نوع گوشت می‌توان به گوشت مرغ، بوقلمون و ماهی اشاره کرد که با مصرف آن در طول روز، نیازهای پروئینی بدن شما تأمین می‌شود. این نوع گوشت‌ها، چربی کمی دارند، در عین حال اما پروتئین موجود در آن‌ها کاملاً باکیفیت بوده و برای حفظ و بازیابی توده عضلانی، بسیار مفید است.
2. ماست یونانی، بهترین پروتئین بعد از عمل اسلیو
ماست یونانی یکی از منابع عالی پروتئین برای مصرف بعد از عمل اسلیو است که می‌توان از آن به عنوان میان‌وعده استفاده کرده یا به اسموتی‌های میوه‌ای اضافه کرد. همچنین این نوع ماست، سرشار از کلسیم بوده و برای حفظ سلامت استخوان‌ها بعد از جراحی اسلیو و کاهش وزن شدید، ضروری است.
3. تخم مرغ، منبع عالی پروتئین
تخم مرغ به عنوان منبع همه‌کاره پروتئین، می‌تواند به روش‌های مختلفی مورد استفاده قرار گیرد. این ماده غذایی را می‌توان به صورت آب پز، هم‌زده یا املت مصرف کرد. تخم مرغ، غنی از اسیدهای آمینه ضروری است که برای ترمیم و رشد عضلات ضروری هستند.
4. پنیر کوتاژ، بهترین پروتئین بعد از عمل اسلیو
پنیر کوتیج یا کوتاژ، یک محصول لبنی با چربی کم و پروتئین بالا است که می‌توان به عنوان میان وعده، آن را مصرف کرده یا به سالاد اضافه نمود. همچنین این ماده، یکی از منابع عالی برای کلسیم و ویتامین D است و مصرف آن برای حفظ سلامت استخوان‌ها نیز مفید خواهد بود.
5. شیک‌های پروتئینی
شیک‌های پروتئینی یکی از مناسب‌ترین روش‌ها برای افزایش مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو است. پودرهای پروتئینی به راحتی در سیستم گوارشی هضم و جذب می‌شوند و برای بیمارانی که بعد از جراحی در مصرف مواد غذایی جامد مشکل دارند، پیشنهاد عالی خواهد بود. البته باید توجه داشته باشید که در زمان انتخاب یک شیک پروتئینی، از پایین بودن سطح قند و باکیفیت بودن منابع پروتئینی آن، مطمئت شوید.
6. توفو، بهترین پروتئین بعد از عمل اسلیو
یکی از منابع عالی پروتئین گیاهی، توفو است که می‌توان آن را به سیب‌زمینی سرخ کرده، اسموتی و سالاد اضافه کرده و مصرف نمود. این ماده غذایی، در عین داشتن پروتئین زیاد، کالری کمی داشته و برای افرادی که به دنبال افزایش میزان مصرف پروتئین هستند، انتخاب خوبی خواهد بود.
7. انواع آجیل و دانه‌ها
آجیل و دانه‌ها نیز مانند توفو، یک منبع پروتئین گیاهی هستند که می‌توانند به صورت میان وعده مصرف شوند یا به سالاد اضافه گردند. انواع آجیل علاوه بر پروتئین، سرشار از چربی‌های مفید، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند. البته این مواد غذایی، کالری بالایی دارند و در زمان مصرف آن‌ها باید به اندازه وعده‌ها دقت کرد.
البته مصرف تمامی موارد گفته شده، باید مطابق با رژیم غذایی تدوین شده توسط پزشک و تحت نظارت او باشد. شما باید برای تعیین میزان پروتئین مورد نیاز روزانه خود، با پزشک مشورت کرده و بر اساس تجویر او عمل نمایید.
بهترین پروتئین بعد از اسلیو معده از نظر ASMBS
مطابق گفته انجمن جراحی متابولیک و چاقی آمریکا یا همان ASMBS، بهترین پروتئین بعد از عمل اسلیو، انواع پروتئین‌های بدون چربی، مانند گوشت مرغ، بوقلمون، ماهی، گوشت گاو بدون چربی، تخم مرغ، لبنیات کم چرب و توفو است. این منابع موجب تقویت حس سیری شده و با حفظ توده عضلانی، به کاهش وزن بعد از جراحی کمک می‌کنند.
همچنین این انجمن به مصرف مکمل‌های پروتئینی در صورت نیاز برای تأمین دوز روزانه پروتئین نیز توصیه می‌کند. برای تعیین میزان دوز لازم پروتئین در روز و دیگر مواد مغذی در جهت رفع نیازهای فردی بعد از جراحی اسلیو معده، باید با یک پزشک متخصص تغذیه مشورت کرده یا از جراح خود، کمک گرفت.
چرا مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو مهم است؟
پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد در بهبودی بدن بعد از عمل اسلیو معده است. این ماده می‌تواند به ترمیم بافت و عضله‌سازی کمک کرده و سلامت بدن را به ارمغان آورد. دلایل اهمیت مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو به شرح زیر است:
- بهبودی محل زخم: پروتئین یکی از مواد مفید برای بهبودی زخم و ترمیم بافت است که روند بهبودی محل جراحی را سریع‌تر می‌کند.
- حفظ ماهیچه‌ها و توده عضلانی: از آن‌جایی که بدن بعد از اسلیو به سرعت دچار کاهش وزن می‌شود، با مصرف پروتئین، از توده عضلانی و ماهیچه‌ها محافظت شده و تحلیل عضلانی اتفاق نمی‌افتد.
- تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن: پروتئین یکی از اجزای حیاتی آنتی‌بادی‌های بدن که در مبارزه با عفونت‌ها نقش دارند و منجر به بهبودی بعد از جراحی می‌شوند.
- افزایش سوخت و ساز و متابولیسم: مصرف پروتئین کافی می‌تواند میزان متابولیسم سالم بدن را حفظ کرده و با افزایش سوخت و ساز بدن، به کاهش وزن کمک کند.
میزان مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو معده باید چقدر باشد؟
به طور کلی نیاز به پروتئین هر شخص متفاوت است اما به طور میانگین، مقدار پروتئین توصیه شده برای افرادی که تحت عمل جراحی اسلیو معده قرار گرفته‌اند تا دو ماه بعد از عمل، روزانه 60 تا 70 گرم است. این مقدار مصرف توصیه شده پروتئین، برای افرادی که عمل لاغری نیز انجام نداده‌اند نیز لازم خواهد بود. در واقع پروتئین یک ماده ضروری است که امکان حذف آن بعد از جراحی وجود ندارد. برخی از افراد به دنبال مصرف بیش از اندازه پروتئین هستند که این اقدام منجر به بهتر شدن اوضاع نمی‌شود.
دلایل نیاز به مصرف بیشتر پروتئین بعد از عمل اسلیو
از مهم‌ترین دلایلی که مصرف بیشتر پروتئین و دیگر ریز مغذی‌های لازم را توجیه می‌کند، کاهش مواد غذایی مصرفی و دریافت میزان آن‌ها است. به طور کلی، بعد از انجام اسلیو معده، میزان مصرف غذا و تنوع غذایی بیمار تا حد زیادی محدود می‌شود و به همین علت توصیه می‌شود مواد غذایی انتخابی در رژیم، حاوی انواع مواد مغذی نظیر پروتئین باشند.
البته با مصرف مواد غذایی پرکالری و عاری از مواد مغذی، شما دچار سوءجذب خواهید شد. برای مثال بعد از اسلیو معده، شما تنها با نوشیدن یک لیوان نوشابه، احساس سیری خواهید کرد و دیگر معده شما جایی برای دریافت انواع مواد غذایی حاوی پروتئین و دیگر مواد معدنی و ویتامین‌ها ندارد. در صورت ادامه این روند، به مرور بدن شما دچار سوءجذب شده و در نهایت منجر به سوءتغذیه خواهد شد. همچنین اگر نیاز به انرژی بیشتری بعد از عمل دارید و می‌خواهید بهبودی سریع‌تری داشته باشید، مصرف به اندازه و لازم بهترین پروتئین بعد از عمل اسلیو را نباید فراموش کنید.
عوارض مصرف بیش از حد پروتئین بعد از عمل اسلیو
مصرف پروتئین به اندازه نیاز، از اصلی‌ترین اقداماتی است که بعد از عمل اسلیو نباید به آن بی‌توجهی شود، اما مصرف این ماده بیش از حد، علی‌الخصوص بعد از اسلیو، می‌تواند عوارض جانبی را به همراه داشته و تأثیر منفی روی بدن بگذارد. در واقع مصرف بیش از حد پروتئین، نشان می‌دهد که بیمار از یک رژیم معتدل پیروی نمی‌کند. از جمله مهم‌ترین عوارض و خطرات مصرف پروتئین بیش از حد نیاز می‌توان به موارد زیر اشاره داشت:
- بروز یبوست به علت کمبود فیبر
- آسیب به کلیه‌ها به علت افزایش میزان پروتئین و عدم توانایی پردازش آن‌ها در کلیه
- ایجاد بوی بد در دهان
- افزایش نوسانات خلقی در بیمار
- کم آبی بدن در اثر افزایش میزان پروتئین و تلاش برای دفع آن
- خطر بالای بیماری‌های قلبی و سرطان
کلام آخر
این مقاله به بررسی بهترین پروتئین بعد از عمل اسلیو پرداخت. مهم است که کمیت و کیفیت مواد غذایی مصرفی روزانه شما به گونه‌ای باشد که نیازهای لازم و ضروری شما، اعم از پروتئین را تأمین کند. البته باید توجه داشته باشید که اطلاعات گفته شده در این مقاله، مرجع کلی هستند و ممکن است برای همه افراد، کاربرد نداشته باشد. بنابراین شما می‌توانید از متخصص تغذیه یا جراح خود در رابطه با نیازهای پروتئینی بدن بعد از عمل سوال کنید.
بدون نظر